【即食海参的加工方法 即食海参的加工方法有哪些】
文章插图
1、将要发制的海参放入洁净无油的容器中 ， 加入适量自来水浸泡2至3天 ， 海参变软 。这期间要换水2到3次；
2、从海参开口处至头部剪开 ， 出去海参牙和沙嘴 ， 并清洗干净；
3、在无油的蒸锅加入自来水；
4、把锅中的水用大火烧开 ， 然后放入洗好海参 ， 再次烧开后改小火煮30至40分钟 ， 焖到自然凉；
5、打开蒸锅将煮软的挑出来 ， 硬的继续用水煮 ， 直到都变软为止；
6、将煮软的海参放入凉水泡两个小时 ， 然后换成纯净水 ， 这样泡发2至3天即可发制成功 。
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