【如何发干海参最好方法 干海参怎么发】
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1、泡发干海参的时候 ， 需要把准备好的干海参放入冷水中浸泡 ， 这时所使用的容器绝对不能含有油脂让海参在里面浸泡48小时 ， 浸泡过程中每隔12小时就要换水 ， 一次直到海参变软 ， 把海参取出以后 ， 取出他的沙嘴和内脏 ， 再用清水冲洗干净 。
2、把处理干净的海参放入到无油的干净锅中 ， 加入纯净水 ， 水一定要把海参完全浸没 ， 盖上锅盖以后大火煮开 ， 再用中火煮半小时 ， 把已经煮软的海参取出那些依然发硬的海参要留在锅中继续煮 ， 直到全部煮软以后取出 。
3、煮好以后的海参还不能直接烹调食用 ， 还要继续放在无油的干净容器中加纯净水浸泡 ， 可以把它放入冰箱的冷藏室浸泡 ， 时间保持在48小时左右 ， 中间可以换水3~4次 ， 等它全部泡发以后取出 ， 就可根据自己的需要去烹调食用它 。
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