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1、香蕉是不适宜放在冰箱里的 。原因如下：香蕉属亚热带水果 ， 对低温适应性差 。如果放进冰箱进行保存很容易“冻伤” ， 表面产生黑点 ， 不仅不美观而且影响口感 。
2、香蕉的储存方法如下： 将香蕉与苹果放在一起保存 ， 不久之后 ， 香蕉的颜色就会转黄 ， 变得成熟、美味 。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适 ， 高温容易过熟变色 ， 而温度过低 ， 易发生冻伤现象 ， 因此天热时放在凉爽通风的地方 ， 天冷时用报纸等物品包奸保存 。
【香蕉需要放冰箱保鲜吗 香蕉是否需要放冰箱保鲜】3、香蕉黄熟速度快 。宜放在室内阴凉、干燥、通风处 ， 悬空挂起效果将更好 。冬天贮藏时 ， 环境温度不能低于11℃ ， 否则容易发生冻伤 。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏 ， 否则果肉会变成暗褐色 ， 口感不佳 。
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