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1、惊蛰的时候可以种的蔬菜有辣椒、西葫芦、番茄、黄瓜、南瓜、菜瓜、生瓜、茭白、丝瓜、韭菜、茼蒿、芹菜、土豆、生菜、葱、菠菜、油菜、山药、甘薯、胡萝卜和黄豆等等 。
【惊蛰可以种什么菜 惊蛰可以种哪些菜】2、惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气 。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5－6日交节 。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象 。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然 。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，自古以来我国人民很重视惊蛰这个节气，把它视为春耕开始的节令 。它是古代农耕文化对于自然节令的反映 。

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