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1、剩菜热的能放冰箱，在食物还比较热的时候密封好，直接放入冰箱中 。较快地将食物的温度降下来，也能避免给细菌“可乘之机” 。
【吃剩的热菜可以直接放冰箱吗 剩菜热的能放冰箱吗】2、在30℃至37摄氏度左右的温度是大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等细菌繁殖的最佳温度 。而在7℃以下，细菌的繁殖会受到抑制，抑制细菌的产生 。
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