邮票|花香、桂皮香、蜜桃香,不同香型的肉桂,可以用同一个紫砂壶吗?( 三 )
且 , 紫砂没有光滑的釉面傍身 , 材质表面相对粗糙 。
要想达到彻底洗净晾干的目的 , 很难 。
所谓泡茶后将壶洗干净 , 泡茶前用开水烫一下 , 就能彻底不留陈茶味的说法 , 有待考证 。
从平时观察看 , 正因吸香这一点 , 紫砂壶远不如盖碗有优势!
《5》
何况 , 紫砂的材质不如白瓷紧密 , 内部留有气孔 。
因这些气孔的存在 , 紫砂会吸香 , 留存部分气味 。
然 , 从自然规律看 , 能吸则一定能散 。
这是一把用久后的紫砂壶 , 能做到不放茶也能有茶香的奥秘 。
很多人将“自带茶香” , 视为紫砂壶的泡茶优点 。
但在麻花眼里 , 这却是严重的泡茶串味弊端 。
随着年久日深 , 这些早前被吸附进紫砂壶内部的陈茶气味 , 再次重见天日、重出江湖时 , 根本难以与清爽的茶香挂钩 。
通俗来说 , 这不过是被\"腌入味”罢了!
更加上 , 当你在冲泡岩茶时 , 头一道茶的香气被吸附大半 。
等到下一冲注入沸水进去 , 受到沸水的热气熏蒸 , 再次吐露出上一道茶的气息 。
一来一回 , 只会打乱一款好茶原本层次分明的风味释放节奏~
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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