服务圆流程怎么写 _流程

1.服务员工作流程餐饮业的流程差不多，以下是饭店的，参考一下
餐前准备
【服务圆流程怎么写】1. 准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置.
2. 员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台.
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛.每餐清扫一遍.
4. 检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹保持台面干净整洁.
5. 领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐.
6. 按点立岗定位
准备迎客. 服务员工作流程：
1. 迎客：
1.当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好.
2.拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单.
点菜：
3.翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜，特价菜，新推菜及酒水
4.在记录顾客所点菜品，酒水时，写清日期，桌号，点餐人数，服务员姓名.
5.顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.
2.下单：
6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.
3. 餐中服务
7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中.
8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.
9.服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区.
10.随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁.
11.顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞.
4.收台
12.餐具应按档码放，不得大餐具摞小餐具，前厅用品和厨房用品分开，使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间.
13.清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客
2.客服部计划怎么写具体不知道你的工作，不过大体轮廓2113就是这样的，先做总结对上一阶段工作的总结
1、导语或抬头
2、工作总体回顾
3、工做的成绩回顾。（都做了什么可圈点的事务，工作完成与计划相差5261过高过低都说明你的计划做的有问题，可以展开来说成绩）
4、一年来工作失误的回顾（或者没有做什么）
5、工作失误的原因与4102改进
6、如何保证成绩的继续
7、工作的总体展望
8、工作计划执行的实际进度图（可选）
9、结束语
注意：总结不是检讨，重要的是1653发现问题并找到问题的解决方法。切记不要写成检讨
接下来才是计划
1、导语或抬头
2、工作回的总体规划
3、工作需要做的工作
4、单位时间的工作任务（可答以以旬、月为单位，这个可以展开了写）
5、完成全年工作任务的条件保证（或需要什么条件）