西米怎么用( 六 ) _西米

水果牛奶西米捞：
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
8.西米如何泡发西米不需要提前泡发，直接煮就可以了，煮西米步骤如下：
主料：西米200g 辅料：水适量、糖适量
步骤一：先准备一碗冰水，然后锅中煮水，煮开以后，倒入西米。
步骤二：转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。
步骤三：煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水冲洗，多换几次水。
步骤四：锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟，跟前面的步骤一样，用勺子勺西米，不让它沾底。
步骤五：舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。
步骤六：如果是，就将所有的西米舀出，放入冰水中。
步骤七：将西米倒入糖水中即可。

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