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大家好 ， 小科来为大家解答以上问题 。手工杀鸡如何更快 ， 怎么杀鸡最简单最快很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
先把鸡的脖子切开放血 ， 然后用开水把鸡拔毛 ， 再用刀把鸡的肚子敲碎 ， 留下可食用的内脏和鸡蛋 。最后将鸡切块清洗干净 ， 杀鸡全过程就完成了 。杀鸡最麻烦的就是拔毛 ， 这是个费时的苦差事 。只有把羽毛拔干净 ， 煮熟的鸡肉味道才会更鲜美 。
一、怎么杀鸡最简单最快
1.杀鸡放血
抓住待宰的鸡 ， 用绳子绑住鸡翅和鸡脚 ， 防止鸡挣扎逃跑 ， 用手拔掉鸡脖子上的毛 ， 准备一把刀 ， 割开脖子放血 ， 把放出的血放在碗里 ， 控制住血 ， 直到干净为止 。
2、开水鸡拔毛
将鸡肉放入沸水中浸泡10分钟左右 。水不热的时候 ， 开始拔鸡毛 。注意要仔细拔毛 ， 不留发根和毛刺 。这需要很长时间 ， 而且是非常细致的手工 。把鸡毛拔干净很有必要 。
3.用刀打破鸡肚子
用刀把鸡的肚子剥掉 ， 留下鸡的心、肝、肺等内脏 ， 把鸡的食袋剥掉 ， 洗净 。把鸡和留下的内脏清理干净 ， 如果有鸡蛋就可以留下 。
4.把刀换成碎片 。
将洗好的鸡身换成块 ， 清洗干净 。如果全鸡清蒸 ， 这一步可以省略 。
结论：约怎么杀鸡最简单最快 。大家都知道 ， 除了拔毛鸡 ， 其他三个步骤处理起来都很简单 。你学会了吗？现实生活中你敢杀鸡吗？
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