放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧 。接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮 。
包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右： 接下来加入水，地道的做饭是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的 。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子 。
10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了 。方法三、虾粒粟米饺锅贴的做法 原料：虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种调味品 工具：平底不沾锅 做法：用虾、猪肉陷、韭菜和调味品和好饺子陷，最好放入甜玉米粒拌好 。
用饺子皮包成饺子 。一边包一边往不沾锅上放，摆好 。
包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水 。因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟 。
先倒油后倒水 。盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底部好看的金黄色 。
用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒入饺子上） 。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦 。
特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油 。
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