如何挑选山竹如何挑选山竹山竹怎么选 _生活百科

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挑选山竹的时候，可以看看果基。果基越绿越新鲜。新鲜的果壳用手捏一下就能很快复原。两个同样大小的山竹会有更多的正水分，更新鲜。你也可以看看底部的萼片。萼片越多，花瓣越多，但这并不确定。
一、挑选山竹的方法
1.看看戈尔迪
果梗是山竹果实与山竹枝条的连接部分。通常情况下，颜色越绿越新鲜。如果发现是棕色或黑色，说明放置时间太长，可能开始滋生细菌，变质。不建议吃。
2.捏壳。
新鲜的壳要柔软有弹性，用手轻轻往下压就能很快复原。如果捏起来太硬，说明它老了或者干了，失水严重。如果太软，说明烂了。
3.测试重量
拿两个同样大小的山竹在手里称重。你可以选择重一点的。与较重的相比，说明里面的水分较多，比较新鲜，而较轻的水分有一定程度的流失，可能是留了一段时间。
4.看萼片
萼片在山竹果的底部。一般来说，有几个萼片，说明有几片果肉。这样吃起来更有满足感，但也有例外。而且花瓣的多少和口感没有绝对的关系，只是果肉多与少的区别。
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