排骨汤里放什么食材好排骨汤里放什么调料好 _生活百科

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可以放莲藕、海带、冬瓜、白萝卜、土豆、香菇、山药、木瓜、番茄、胡萝卜等。在排骨汤里。目前这些食材都是冬季日常食用的温补食品。尤其是冬天，人们喜欢煮排骨汤，可以暖身暖胃，增强自身抵抗力。麻雀汤配蔬菜煮汤，荤素搭配更开胃。
一、排骨汤里放什么食材好
1.莲藕
莲藕是一种经常出现在汤里的蔬菜。煮开后由凉变暖，有很好的健脾益气的作用。如果长时间炖莲藕，最好用陶瓷锅，而不是一些铁锅炖，放置莲藕被氧化发黑。
2.白萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，益胃，疏肝理气，助消化。冬天有利于身体排泄废物，帮助清洁全身。用白萝卜、排骨、牛肉、猪蹄做汤很不错。
3.巨藻
海带汤的味道很清新，海带还能降血压、血脂，对动脉血管的维护也有好处。还含有多种营养元素，尤其是碘、铁、钙等元素。
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