大闸蟹怎么保存 蒸熟的大闸蟹怎么保存


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家里养大闸蟹有四种方式 , 洗碗池保鲜、湿毛巾冷藏保鲜、冷冻保鲜、塑料桶饲养保鲜 。这四种方法操作简单实用 , 最多能保鲜大闸蟹十天左右 , 家家户户都可以采用 。天气越来越热 , 不如给大闸蟹加保鲜膜 , 放冰箱里 。
一、大闸蟹怎么保存
1.保存在水槽中 。
每家每户都有洗碗池 。每2天把大闸蟹放入水中5分钟左右 。水位要达到大闸蟹高度的一半 , 然后把它们移到湿度更高的地方 。
【大闸蟹怎么保存 蒸熟的大闸蟹怎么保存】2.把湿毛巾放在冷库里 。
如果大闸蟹想保存3到5天左右 , 可以用湿毛巾盖上 , 冷藏保存 。不要把湿毛巾弄得太干 , 铺在螃蟹上 , 这样可以保存一段时间不变质 。
3.低温贮藏
大闸蟹吃多了 , 最好放在冰柜里 。把大闸蟹的腿和脚绑起来 , 挨着放 , 填一层 , 再加进去 。想吃螃蟹的时候 , 拿出来解冻 。这种方法可以最大程度的保证大闸蟹的新鲜度 。
4.塑料桶饲养和保存
大闸蟹在每年的八九月份最肥 。许多人喜欢一次买很多 。用塑料桶喂 , 放进去 , 不要重叠太多 。加水位到大闸蟹一半高度 , 达到保湿效果 。这种方法可以保存10天左右 , 为了保持氧气不需要盖起来 。
此外 , 有些人喜欢烹饪和保存大闸蟹 。方法可以 , 但是不能过夜 。保存时间为6-8小时 。天气热的时候 , 保存条件也很严格 。建议大家不要一次买太多大闸蟹 。不新鲜的大闸蟹味道不好 , 会产生毒素 。