南果梨有酒味含酒精吗为什么南果梨有酒味 _生活百科

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南果梨本身不含酒精。存放时间过长，发酵时会有酒精。南果梨最大的特点就是不管是吃还是闻都有很浓的酒香，这是比较正常的现象。发酵南果梨口感更好，发酵南果梨成熟。
一、南果梨有酒味含酒精吗
南果梨的酒味很浓，这也是它的独特之处。浓郁的酒味是很多人喜欢吃的原因。很多人在吃南果梨的时候有一个非常明显的特点，就是喜欢它的酒味。南果梨刚摘下来的时候最合适，需要存放1-2周才能发酵出独特的味道。
南果梨采摘后一般需要存放一段时间。它独特的酒味释放出来后，用手指轻轻按压。如果能感受到弹性，闻到浓郁的酒香，这就是吃南果梨的最佳时机，好吃又甜。
南果梨采摘后贮藏1-2周后，开始脆硬。10天后，它的果肉变黄变白，肉质变软，很容易在口中溶解。很甜很滑，香味溢出口腔。回味悠长。但是，吃南果梨的时候，记得不要放太久。南果梨的保质期很短，成熟的南果梨要尽快食用。
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