鱼翅的泡发 鱼翅的泡发要多久时间


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1、将鱼翅放入蒸锅蒸50分钟 。
2、冷水浸泡,盖上保鲜膜浸泡24小时 。
3、泡好后清洗干净,切掉不需要的部分,放在竹网里,再用猪网封住 。
4、加水,葱姜,入蒸锅蒸2小时,把汤倒掉,放凉,放入容器中,用冷水浸泡,按照视频中的方法清理干净 。
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