13、这头小黄牛长得很威风 。头上长着像小撅子一样的两个特角 ， 毛茸茸的耳朵灵活地摆动 。
14、这头牛的脖子很粗 ， 但很灵活 。它的肚子鼓鼓的 ， 一次可以吃下五六筛子草 。
15、一身黄毛溜光润滑 ， 大大的耳朵直竖着 ， 眼睛又黑又圆 ， 特别是舌头好像是带刺的小锉子 ， 粗糙极了 。这就是我家的小牛犊 。
4.牛的外貌,特征,写多一点,通俗一点牛的体型和外貌外形肉牛的外形反映了产肉性能 ， 整个躯干宽深 ， 背宽、平 ， 腹小 ， 四肢较短 ， 外形呈"长方形" 。肉牛全身肌肉发达 ， 肌肉平整而无凹凸 ， 肉质良好；骨骼良好；骨骼细而坚实；皮肤薄而疏松 ， 被毛细密；皮下结缔组织发达 ， 沉积大量的脂肪 。
肉牛的体形有利于饲料高效率地转变为优质肉 ， 而且附着的肉较多 。
奶牛的体型呈三角形 。从侧面看：后躯深 ， 前躯浅 ， 背线和腹线 ， 向前伸延相交 ， 呈三角形； 从前面看：以髻甲为起点 ， 顺两侧肩部 ， 向下引两条直线 ， 两条线距离越往下越宽 ， 呈三角形；从上面看：后躯宽 ， 前躯窄 ， 两条侧线在前方相交 ， 呈三角形 。
外貌肉牛的外貌特征分如下七部分：
(1)头部：头短 ， 额宽 ， 嘴宽广 ， 鼻孔大 ， 眼大 ， 角质细 ， 大小适中 。
(2)颈部：颈短、粗、多肉 。
(3)前躯：肩胛宽圆、平滑 ， 肩后无凹陷 。胸宽、深 ， 肌肉充实 ， 前胸发达 。
(4)中躯：背腰长、宽、平 ， 肋骨开张 ， 腹部呈圆筒形 。
(5)后躯：屁部长、平而宽 ， 尾根部丰满 ， 大腿肌肉发达 ， 腿内外侧肌肉丰满 。
(6)四肢：四支短粗而直 ， 前后裆宽 ， 蹄圆结实 。
(7)皮肤和被毛：皮厚 ， 柔软、有弹性 ， 皮下脂肪发达 ， 被毛密而细 。
奶牛的外貌全身皮肤薄 ， 致密 ， 有弹性；被毛细、短 ， 有光泽；肌肉发育适度 ， 皮下脂肪少 ， 血管外露 ， 体态轻盈、优美 。
5.牛的外貌、特征依不同牛种（属）而异 。其共同点为牙齿32枚 ， 其中门齿 8枚 ， 上下臼齿24枚 ， 无犬齿 。上颚无门齿 ， 只有齿垫 。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室 ， 以瘤胃最大 。反刍 。蹄分两半 。鼻镜光滑湿润 ， 如出现干燥 ， 即为患病的征兆 。单胎 ， 双胎率一般仅占1~2.3% 。除高寒地区的牦牛因终年放牧 ， 受气候影响 ， 属季节性发情外 ， 舍饲的牛一般均为常年多次发情 ， 四季均可 。发情周期基本相似 ， 平均21天左右 。鲁西黄牛的品种特征 在体型外貌上 ， 鲁西黄牛体躯结构匀称 ， 细致紧凑 ， 为役肉兼用 。公牛多为平角龙门角 ， 母牛以龙门角为主 。垂皮发达 。公牛肩峰高而宽厚 。胸深而宽 ， 体躯明显地呈前高后低的前胜体型 。母牛鬐甲低平 ， 后躯发育较好 ， 背腰短而平直 ， 尻部稍倾斜 。关节干燥 ， 筋腱明显 。前肢呈正肢势 ， 后肢弯曲度小 ， 飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差 。尾细而长 ， 尾毛常扭成纺钎状 。被毛从浅黄到棕红色 ， 以黄色为最多 ， 一般前躯毛色较后躯深 ， 公牛毛色较母牛的深 。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡 。俗称“三粉特征” 。鼻镜多为淡肉色 ， 部分牛鼻镜有黑斑或黑点 。角色蜡黄或琥珀色 。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型 。在生产性能上 ， 据屠宰测定的结果 ， 18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0% ， 骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23 ， 眼肌面积89.1平方厘米 。成年牛平均屠宰率58.1% ， 净肉率为50.7% ， 骨肉比1:6.9 ， 脂肉比1:37 ， 眼肌面积94.2平方厘米 。肌纤维细 ， 肉质良好 ， 脂肪分布均匀 ， 大理石状花纹明显 。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79% ， 体重相当出生重的10.1倍 。个体高大、公牛体高146.3cm ， 体长160.9cm ， 胸围206.36cm ， 体重685.18kg ， 最大体重1040kg 。皮质好 ， 加工后不出萌眼 。性情温顺 ， 体壮抗病 ， 便于饲养管理 。——在繁殖性能上 ， 母牛性成熟早 ， 有的8月龄即能受胎 。一般10-12月龄开始发情 ， 发情周期平均22天 ， 范围16-35天；发情持续期2-3天 。妊娠期平均285天 ， 范围270-310天 。产后第一次发情平均为35天 ， 范围22-79天 。济宁的鲁西黄牛 ， 肉质鲜嫩 ， 肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹 ， 具有无可比拟的良种优势 。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛 ， 现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多 。本县所产牛肉、牛皮（皮质密 ， 韧性好 ， 先进机器能分割六层） ， 多用于出口 ， 深受国内外客户欢迎 。