1.蜡样芽孢杆菌的发现1950年首次在挪威报告,以后类似的食物中毒在许多国家都有报告 。蜡样芽抱杆菌食物中毒有明显的季节性,通常以夏、秋季最高(6-10月份),引起中毒的食品常于食前保存温度不当(26~37℃)放置时间较长,使食品中污染的蜡样芽抱杆菌得以生长繁殖,产生毒素引起中毒 。
蜡样芽抱杆菌食物中毒的诊断,很多是根据流行病学线索,中毒食品检出大量的蜡样芽饱杆菌>105/克作为食物中毒的判断依据 。食品中污染蜡样芽抱在室温内(16一40℃)即易繁殖产生肠毒素,故肉类、奶类及剩饭等熟食品只能在低温短期时间存放 。剩饭等熟食品只能在低温短期时间存放 。剩饭等熟食品即使在食用前加热煮沸,蜡样芽抱菌的芽抱也不易死亡 。
鉴定方法
常规分离鉴定技术中检样处理、增菌及分离培养鉴定按GB/T4789.14一2014的方法进行 。
2.结肠芽苞杆菌苏云金芽孢杆菌(专著中简称为Bt,旧称苏力菌)是革兰氏阳性的,芽孢杆菌属陆生习性的细菌 。另外,苏云金芽孢杆菌可寄生在一些蛾类和蝶类的幼虫上,甚至是植物表面 。
苏云金芽孢杆菌由日本细菌学家石渡繁胤和德国科学家恩斯特·贝尔林纳(Ernst Berliner)分别在1901年和1911年独立发现 。贝尔林纳是从患有叫做Schlaffsucht的疾病的地中海粉蛾幼虫中发现该菌,并用发现地德国图林根(拉丁语Thuringia)命名 。苏云金芽孢杆菌与蜡样芽胞杆菌和炭疽杆菌同属芽孢杆菌属,三种微生物的区别在于质粒的不同 。与同属的其他成员一样,这三种杆菌需氧且可产生内孢子 。
苏云金芽孢杆菌分泌出的由cry基因编码的,有杀虫活性的δ-毒素(或被称为杀虫晶体蛋白[ICP])的蛋白结晶构成了内孢子 。Cry蛋白对鳞翅目(如蛾与蝶)、双翅目(如苍蝇、蚊子)和鞘翅目(甲虫)有很大杀伤力 。因此,可将苏云金芽孢杆菌发酵生产制成高效生物杀虫剂,或用cry基因制成防虫害的转基因产品 。
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苏云金芽孢杆菌
【蜡样芽苞杆菌原始记录怎么写】
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