新鲜的苏子叶怎么吃紫苏叶子怎么吃 _生活百科

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新鲜紫苏叶可以直接凉拌食用，也可以炒、腌、炸。拌凉拌紫苏叶就是将洗净的紫苏叶切成丝，然后准备少量黄瓜丝、青椒丝、辣椒丝。将紫苏叶丝、黄瓜丝、辣椒丝、青椒丝倒入碗中，加入盐、鸡精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。
一、新鲜的苏子叶怎么吃
腌制：将大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜泥与辣椒粉、白糖等调料混合，然后均匀涂抹在每片紫苏叶上。均匀涂抹后，放入保鲜盒中， 2-3天即可食用。
炒菜：将新鲜紫苏叶洗净，切成小块，用油加热，放入葱花和辣椒翻炒片刻，待变软后，加入酱油和食用盐调味，即可出锅。
油炸：将蛋清和面粉混合，在面粉中加入一些盐，搅拌成糊状，在面糊中蘸一下，然后在油锅中放一些油，加热，炒紫苏叶糊。出锅后撒点盐和胡椒粉调味。

新鲜的苏子叶怎么吃 紫苏叶子怎么吃

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