文章插图
1、贻贝营养丰富,大量的蛋白质可以维持钾钠平衡,提高免疫力 。贻贝还含有丰富的不饱和脂肪酸、牛磺酸等营养成分,能有效降低血脂,保护肝脏 。
2、文蛤的生物学名称为太平洋泥蛤,又名帝蛤、女神蛤,海产名称为“象蛤” 。象蛤是已知最大的穴居双壳类动物 。它的壳长约18-23厘米,水管可伸1.3米,但不能缩入壳内 。它的重量即使算上壳也能达到3.6kg 。它是蛤蜊的一种大型贝类 。主要分布在美国和加拿大的东海岸 。
3、贻贝肉质鲜美,营养丰富,是餐饮业的高档消费品 。
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