1.请问鸭锁骨怎么做【鸭锁骨拼音怎么写】酱汁鸭锁骨的做法：
主料：鸭锁骨500克
调料：卤香料，姜末，葱花，蒜茸，红椒末 。
做法： 1、鸭锁骨焯水，冲去血水，入卤香料卤熟捞起待用；
2、锅入油至七成入鸭锁骨炸成外焦内嫩，色泽金黄；
3、留少许油入姜末、蒜茸、红椒末煸香加入鸭锁骨爆炒，洒葱花即可 。
特点：此菜香、酥、嫩 。
温馨提示： 卤制鸭锁骨时不可卤得太老 。
红烧鸭锁骨
材料 ：鸭锁骨 红椒
调料 ：盐 胡椒 鸡精 生抽 料酒 干辣椒 生姜
架锅，先下生姜，再下干辣椒和锁骨，翻炒 。加入除鸡精以外的调料，加水大火烧开后再小火.
2.鸭锁骨是鸭子的哪个部位在脖子和身体的连接部位 。
就是脖子下面比较突出的那个骨头 。
主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨 。
脖子下面 。
1. 锁骨 （英文：Clavicle；拉丁文：Clavicula）是爬行动物、鸟类和哺乳类动物肩胛带三骨之一 。
2. 硬骨鱼身上已经有其痕迹，但两栖动物却没有锁骨 。
3. 除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带 。
4. 人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整 。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨 。
5. 硬骨鱼身上已经有其痕迹，有尾两栖动物仍没有锁骨，无尾两栖动物有锁骨 。除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带 。
6. 人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整 。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨，成为躯干和上肢的连接 。
7. 猫的锁骨退化为一块陷于锁头肌（）之中，没有与肩胛骨形成关节连接 。而其他的一些哺乳类动物（如马，偶蹄目动物，狗）则退化为一块陷于此肌肉的一块肌腱 。
8. 大部分的鸟的两块锁骨融合为v形的叉骨（），飞行的时候，叉骨将会如弹簧一样将肩关节分开 。
参考资料
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3.鸭锁骨的做法大全,鸭锁骨怎么做好吃酱烧鸭锁骨的做法
1.鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用
2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖
3.小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大火翻炒
4.烹入料酒、生抽和老抽，继续翻炒上色
5.下入没过的开水，大火煮滚
6.继续保持沸腾的状态，撇净表面的浮沫
7.盖上锅盖转中小火慢炖
8.汤汁收过半，加盐调味
9.继续中小火慢炖至汤汁基本收干
10.加点味精调味（可省略），撒点葱花香菜即可出锅
4.你好鸭的鸭锁骨是怎么做的那么好吃鸭锁骨是鸭肩胛带三骨之一 。除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带 。作为日常菜肴烹饪的食材之一 。深受人们的喜爱 。
在制作菜肴时，应该在鸭锁骨上多腌制一会，达到去除鸭肉本身躁味 。
鸭锁骨的吃法（做法）大全
做法一：麻辣鸭锁骨
1、准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱
2、鸭锁骨用水洗净
3、用开水焯一遍
4、焯好的鸭锁骨晾凉
5、锅中放油把放入辣椒酱
6、把调料一起放入煸炒出香味
7、兑入适量冷水和盐
8、把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了
9、做好的鸭锁骨