香槟和红酒的区别 香槟和红酒的区别图


香槟和红酒的区别 香槟和红酒的区别图

文章插图
大家好,小科来为大家解答以上问题 。香槟和红酒的区别图,香槟和红酒的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
根据二氧化碳压力的分类,葡萄酒可分为无气葡萄酒、起泡酒和强化葡萄酒 。红酒是无气葡萄酒的通俗叫法,香槟是起泡酒的一种 。从制作方法上来说,香槟的发酵量比红酒多两倍 。在使用上,红酒多作为正餐,香槟食用的场所更为广泛 。
一、香槟和红酒的区别
类型区分
起泡酒是起泡酒的一种,红酒是无气酒的通俗叫法 。是酒的一种,不一定指红酒 。
生产过程
香槟葡萄是通过采摘、去梗、压榨和酒精发酵,然后二次发酵,再陈酿一段时间而获得的 。
红酒是由红葡萄经过采摘、去梗、压榨、酒精发酵,然后陈酿一段时间而成 。
生产地点
只有法国香槟区出产的起泡酒才能称之为香槟,而世界各地都有红酒出产 。
使用
香槟多作为餐前或各种庆祝场合的开胃酒,红酒多作为配菜 。
名牌就不一样了
香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯歌等 。知名红酒品牌有拉菲、奔富等 。
【香槟和红酒的区别 香槟和红酒的区别图】