文章插图
1、将面粉放在大盘子里，边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团，醒发半小时 。继续将面团揉匀，揉成长条，切成小块，压成圆形面团，卷成饺子皮 。
2、准备姜末、葱花、肉末，加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉末中搅拌均匀，饺子馅就做好了 。
3、左手拿皮，里面放馅，两边捏一下，饺子就包好了 。
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