如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了 。4.烤箱是利用加热管加热的，中心和四周的温度差距非常大 。
改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去 。或者将烤盘里的食物换个位置 。
在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等 。烤箱越大，加热不均匀的情况越轻 。
5.电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉 。希望能帮到您，望采纳，谢谢 。

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