1.韩国海鲜面怎么做这个好吃 ， 吃了无数次了 。结合吃过的回味和对烹饪的大致理解 。自己琢磨一个做法 。
这个面条不适合用太细太幼滑的精白切面 。条子越粗越筋道的北方面条比较好 。如果不会手擀面的话 ， 直接上粗条的意粉 。煮熟过冷河备用 。
海鲜食材就不用多说了 。基本上和粤菜甬菜等中式料理得做法差不多 。素料基本是洋葱阿 ， 蘑菇阿 ， 胡瓜（Zuchini）还有其他的什么胡萝卜片 ， 西芹片等等 。这方面倒是可以尽量创意 ， 本无对错 。
关键是这个口味的掌握 。比较中韩结合的做法 ， 我老觉得应该用上好牛肉或者牛骨熬制上汤 ， 然后类味千拉面的做法 ， 下日本味增吊鲜 。具体做法么 ， 我觉得 ， 先热油呛锅 ， 下蒜头爆香 ， 然后下韩国泡菜 ， 韩国辣椒酱 ， 炒出味道 。然后下素料继续炒 ， 差不多素料断生之后 ， 下海鲜 ， 稍微炒下 ， 否则会肉质变老 。然后下鲜汤 。加一点日本味增吊鲜 。大火滚煮 ， 待到汤色变红变稠 ， 下熟面条 ， 拌匀 ， 关火 ， 下几滴香油 。喜辣者可以来点中国花椒油 ， 或者前面呛锅的时候另加干辣椒 。这样就可以了 。
未必是韩国正宗 ， 但是我想 ， 家常吃吃 ， 中韩结合的另类务实做法 ， 可能比较适合这里的大部分同志们 。
2.韩式海鲜面怎么做啊 会韩国料理的进1. 首先把面用开水煮上3分钟 ， 半熟即可 ， 然后用冷水浸泡一下倒出 ， 这样面会QQ的有弹性 。
2. 接下来把洋葱切丝 ， 辣白菜切丝 ， 茄瓜且两半然后切半圆薄片 ， Mix的海鲜提前化好 ， 洗干净 。
3. 炒锅放油 ， 下洋葱炒软了 ， 之后下海鲜翻炒 ， 半熟之后下茄瓜和辣白菜 ， 再炒几分钟加半碗清水；
4. 等水滚开加入一勺韩式辣酱 ， 喜欢辣的多加点 ， 不喜欢少加点；
5. 等酱化开汤汁浓郁了就加煮好的面 ， 拌匀多煮几分钟 ， 尝尝味道 ， 选择性加盐加糖 ， 加半勺鸡精 ， 然后就可以出锅了！
3.韩国海鲜面的做法 ， 最主要的就是汤料 ， 一定要辣点才够味哦
普通的手擀面 ， 一定要有韧性 ， 煮过放冷水备用
然后就是汤料 ， 先放少许油加热 ， 放点葱花炒出香味 ， 然后加入海鲜翻炒 ， 一般有虾 ， 海虹 ， 鱿鱼 ， 花蛤蜊 ， 有时候还会放个小鲍鱼 ， 然后加如菜翻炒 ， 一般就是洋葱 ， 西葫芦 ， 胡萝卜之类的 ， 炒出香味就加入韩国辣椒粉 ， 细粉 ， 就像辛辣面里面的辣椒粉 ， 少加点辣椒酱也行 ， 喜欢吃辣可以多加辣椒粉 ， 最好先在碗里用水和开 ， 这样均匀 ， 加适量的水 ， 然后煮开调味 ， 找个大碗 ， 放入面然后浇上汤就行了
【海鲜面韩语怎么写】
文章插图