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14、主料猪蹄 辅料花椒草果香叶干辣椒姜葱 调料料酒酱油八角 做法1将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水2将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒酱油葱姜花椒辣椒 。
15、卤猪蹄怎么做皮才不会破，详细介绍一下制作方法我们在卤猪蹄的时候，如果是在家里吃的话，我们一定要选择前蹄，应为前蹄是骨少肉多，吃起来才会更好吃一些 我们在猪蹄选好之后，洗干净把毛拔干净 ， 现在我们在菜场看到卖 。
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