台地&从白毫银针到白牡丹,抛荒白茶的价格为什么贵?背后藏着这个细节
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
昨天上山,看茶园的时候,特地去细看了抛荒茶园。
它就生在台地茶园边上。
隔着不算窄的一条山路。
其实山间也无所谓路不路的,如鲁迅先生说的,人走多了,便成了路。
那条山路,另一边原是种的大丛的黄栀子,年年五月间的时候,白蕊满坡,花香遍野,现在黄栀子不值钱了,就被砍掉,成了一片光秃秃的山坡。
没有见缝插针地种上茶树——不比别的山头,但凡有一尺见方的空地,必定要插上一株茶树小秧,过两年就能采二两茶青了——在这个白茶风生水起的年月,会算计的茶农,都是这样积累财富的。
现在它的状况,就是杂草丛生,土壤半果,倒是成了抛荒茶园与台地茶园之间的一个隔离带。
也成了山顶的鸡队,冲锋玩耍的乐园。
年年春茶季,鸡家族在抛荒茶园里闹三角恋四角恋,这片半荒的山坡,也成了它们秀恩爱或者决斗的最好场所。
当然,不久之后,这片半荒的地,也是会种上茶树的。
正如漂亮的女人身边永远不缺追求者一样,绝佳的茶地里永远不可能没有茶树。
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《2》
秋分节的抛荒茶园,更加安静。
枝叶高高,枝干虬劲。静时默立,动时轻摇。端庄极了。
令我们惊讶的是,茶树的土壤上面,有了变化。
上面生出了一层低矮的,浅浅的杂草。莹莹的绿意,亭亭玉立在高大的抛荒茶树根部,随着微风,轻灵晃动。
在秋茶季,这里倒是比春茶季的时候,繁茂了许多。
春茶季,抛荒茶园的根部,一点杂草都没有,干干净净,光秃秃,除了土壤,便是茶树枝干。
当时还有茶友来提问,说,为什么这抛荒茶园的根部什么杂草都没有?
后来我去武夷山,胡歌家的水帘洞老丛水仙茶园,留丛的茶树根部,也是没有杂草。
当时问他,他说了一大通顶端优势之类的话,结论就是:高挑的树木根部,不易生长杂草。
而太姥山上这片抛荒茶园里的杂草,S师傅说,本来就生得并不多,并且,请工人全拔光了。
盖因春季蛇多,如果任由杂草疯长,只会招来蛇虫,对采茶的人来说,就不太安全了。
于是,春茶季之前,抛荒茶园便有个除草的工作要事先安排起来。
而现在,秋季,抛荒茶园不采茶了,也没必要给它拔草了,它根部土壤里的草们,便疯狂生长起来了。
虽然因为抛荒茶树没有修剪,枝冠长得极高极宽,遮住了部分的土壤,也挡住了大部分的阳光,但枝叶有隙,仍会不经意间落下光与水,这一些,便足够这块丰润的土壤上,生出绿意盎然的杂草来。
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《3》
在这仲秋季节,抛荒茶树,老早就不发芽了。
不比台地茶园,那满眼的翠绿嫩芽与嫩叶。
秋茶采的是台地茶和有机茶,抛荒茶与荒野茶,是采不了的。
抛荒白茶树,现在早已经不发芽了。
它放假了。
它的叶片,从前发出来的那些,经历了夏季和初秋,现在变成了深深的绿色,苍老了,浑厚了,采不动了。
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