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又譬如说家里面的铁锅或者是不锈钢锅,或者是蒸笼,制作酸奶的时间有时候真不好说,有时候我三个小时酸奶就制作完成了,快慢主要也是看酸奶的菌种,引子和环境的温度相互影响
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像我这边的天气基本上现在已经31-32度,那么通常如果放在烤箱里面发酵,基本上四个小时就可以吃,所以办法永远都比困难多,只要你能让它保持在35到40度,随便啥都行 。
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自制好的酸奶一般三天就要吃完,所以尽量做多少吃多少,前面的等待就是为了这一刻的美味即成 。只要酸奶有凝固起来,像这样放置不会呈现水状就可以了 。像我这一份大份的制作出来,上面会呈现一些水状的东西,不要倒掉,这个是乳清 。
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酸奶的制作方法都教会你们了,最后想调什么口味,你们自己完成咯 。比如我家的小神兽非常的爱吃草莓味,所以我就经常爱做这种味道 。
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推荐一下你们女生的吃法,可以往上面撒入一些桂花,再放入一些蔓越莓,或者说来一点增肥的巧克力,或者说来点奥利奥,或者说哎,你们自己想吧 。
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自制的酸奶没有吃完,一定要密封好,放在冰箱的保鲜层,三天之内一定要吃完 。
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好了,今天自制酸奶的问责就和你们分享的差不多,如果觉得这篇文章对你有点小小的帮助,关注我,让你了解更多美食和厨具的相关知识 。
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