早餐吃什么最营养最健康?6款营养健康的家常早餐推荐


早餐吃什么最营养最健康?6款营养健康的家常早餐推荐

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早餐一:牛奶、奶咖、鸡蛋炒饼 。早餐牛奶简单省事,冬天比较冷,建议喝温牛奶,把牛奶放到奶锅里加热到合适的温度即可 。大人如果想喝咖啡,可以冲一杯咖啡,加入纯牛奶调制,一杯香浓奶咖就做好了 。

早餐吃什么最营养最健康?6款营养健康的家常早餐推荐

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鸡蛋炒饼的做法:炒锅上火烧热,放食用油,把3个鸡蛋打散倒进锅里炒成蛋块,盛出备用;锅里再放底油,放胡萝卜丝翻炒至软,再放圆白菜丝翻炒断生,加盐调味,再放饼丝翻炒均匀,最后放鸡蛋块一起翻炒 。
北方很多人都喜欢吃这种炒饼,根据所搭配的食材不同,有素炒饼、蛋炒饼、肉炒饼的区别,这份蛋炒饼营养好味道佳,做起来简单快手,是早餐主食的不错选择 。

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早餐二:红枣枸杞小米粥、蒸蛋羹、牛肉饼小白菜、巧克力全麦面包 。睡前用小煮锅预约功能煮红枣枸杞小米粥,放了小米、红枣、枸杞,煮好的粥浓浓的 。现在家里有预约功能的电器也很多,充分利用上,可以节省很多时间 。
给孩子们每人蒸一碗鸡蛋羹, 每碗里是2个鸡蛋,加水多一些会比较嫩,一般都是加温水 。2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀,撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟,再焖3-5分钟,嫩嫩的鸡蛋羹就做好了 。
巧克力面包是全麦的,不甜不腻,是我喜欢的味道 。这种全麦面包可以放烤箱里120度加热8分钟左右,也可以用蒸锅蒸,各有风味,都挺好吃 。

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牛肉饼是冰箱里常备的肉食之一,平时冷冻保存,煎起来也方便,两面煎熟不超过5分钟, 再搭配一些时令蔬菜摆个盘,好吃又好看,营养又健康 。

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早餐三:自制豆腐脑、西葫芦饼、烤苹果 。豆花也是一种很受欢迎的地方特色早餐,可咸可甜 。用3包豆花粉倒在大碗里,加600ml清水,搅拌均匀,上锅蒸15分钟,蒸出来的豆花就像外面卖的豆腐脑一样嫩嫩的 。蒸的过程中制作一个豆腐脑的卤汤,用泡发的木耳和黄花菜切碎, 炒锅里放少量油,把木耳和黄花菜放进去翻炒1分钟左右,加清水煮开,倒入淀粉水继续煮,汤汁略浓,倒入鸡蛋液,形成蛋花, 放盐调味,撒上葱花,卤就做好了 。豆腐脑盛到碗里,浇上卤汤就可以了 。
两个孩子都喜欢吃烤苹果,两个苹果在顶部切下来一部分,用刀挖出苹果核,撒一点白砂糖,盖上苹果盖,放到烤碗里,烤箱230度烤20分钟左右即可 。

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西葫芦饼:将西葫芦切丝,和2个鸡蛋、1碗面粉、1碗清水、少量盐拌成面糊,平底锅烧热,刷食用油,放一勺面糊,一面煎熟后,翻面煎另一面,两面熟透即可 。简单易做,做好的饼嫩嫩的,特别好吃 。

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早餐四:红枣桂圆枸杞小米粥、莴笋炒鸡蛋、白糖芝麻饼 。睡前用电饭锅预约了一锅小米粥,放了红枣、枸杞、桂圆、小米,加了足量的清水,使用“婴儿粥”功能,预约一夜,早上起来刚刚好 。如果早上有充足的时间,也可以用砂锅或其它锅具来熬煮,砂锅 一般30分钟即可 。
莴笋炒鸡蛋的做法:将莴笋去皮切片,3个鸡蛋放在碗里打散 。炒锅上火烧热,放食用油,把蛋液倒在锅里,炒成鸡蛋块盛出备用 。炒锅里再放底油,倒入莴笋片翻炒1分钟左右,放鸡蛋块,加盐调味,加一把泡过的枸杞翻炒均匀,增加色彩,盛出装盘 。