6大类促进肠道健康食物,多吃就顺畅!( 二 )


简单来说,生的白萝卜可以促进消化,熟的白萝卜可以帮助排便,大家可依体质来选择食用 。
?木瓜、凤梨
木瓜本身的酵素可以缓解消化不良,如同我们凤梨酵素一样,萝卜也是同样道理,都是在利用生物本身的酵素帮助并提高我们对食物的消化功能 。
?高丽菜
高丽菜有维他命U,可以治疗胃溃疡,而且本身没有太粗的纤维质,不会产气,对肠胃功能不好或胃酸分泌不良的的病人有益 。
?秋葵
秋葵最大的特点是可以保护肠胃黏膜 。假设胃溃疡、胃发炎、十二指肠溃疡,或胃有伤口的人吃秋葵,附着在胃壁的黏液可以避免胃酸刺激伤口 。另外,秋葵本身膳食纤维很高,黏液可促进肠胃蠕动,帮助排便,改善肠胃功能 。
秋葵最大的特点是可以保护肠胃黏膜
【6大类促进肠道健康食物,多吃就顺畅!】?洋葱
洋葱有分成生洋葱和熟洋葱 。生洋葱本身含有酼化物,除了是造成气味呛鼻的因素外,也会刺激胃黏膜,让胃酸分泌过高 。所以肠胃功能不好,或是有肠溃疡、胃食道逆流的人,不建议吃生洋葱 。但是煮熟的洋葱不一样,它可以促进肠道蠕动,还有降血糖的效果 。
另外,洋葱的植化素很高,可帮助代谢体内毒性,甚至具有防癌、抗氧化的功能,可预防「退化性关节炎」和「白内障」等,可能是因血液中含有重金属离子所引发的疾病 。
4、茄科蔬菜护肠胃:茄子、莲藕茄科蔬菜里面有丰富的维他命P,属于生物类黄胴类的植化素,可以保护肠胃黏膜 。莲藕本身是茄科类的东西,它的黏液和秋葵的黏液素有一样的效果,可以保护胃黏壁 。一般来说,莲藕是容易消化的主食来源,除非吃很多才会出现胀气的症状 。有些小孩子常流鼻血,可以给他们吃些茄子或莲藕,让黏膜强壮一点,甚至有修复黏膜的作用 。
5、南瓜营养价值高有些人说南瓜皮不好消化,应该去皮吃 。但其实我们可以想办法把它煮熟、切短,或是利用口腔嚼碎,甚至用机器把它打碎 。通常只要煮熟,皮就会变软,反而是南瓜籽其实比较不好咬、不好消化 。如果想要连皮带籽一起吃,可以用机器打碎,做成南瓜浓汤,打碎时,纤维虽然会变短,但还是有促进蠕动的功能 。
南瓜、木耳、石莲花都是富含水溶性纤维的蔬菜,可以吸水膨胀,如同木耳遇水膨胀、促进肠道蠕动,而且也不会伤胃,即使让溃疡患者吃,也不会造成他胃酸分泌过多的情形 。
简而言之,南瓜皮不算刺激肠胃的东西,煮完就会变软,不论用什么方式把纤维变细变短,都不会对消化功能有太大的影响,所以不需要去皮 。
6、色泽鲜艳的水果助排毒:苹果、蓝莓、桑葚苹果、蓝莓、桑葚都有共同的特性,一是纤维很高,二是颜色艳丽 。当水果颜色愈鲜艳,植化素就愈高,代表清除毒素的功能愈高,因此这些水果可以抗氧化,清除自由基,避免毒素的产生,对肠胃具有很大的帮助 。