立秋养生排毒表现及菜谱推荐( 二 ) _立秋养生排毒

主食可选发面饼、馒头等发酵面制品，尤其是杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食则可多食一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐等食物，及奶类发酵制成的酸奶等食物。
3、各种薯类秋季是薯类出产的旺季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有助于强生健体，作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。将山药、甘薯、芋头、马铃薯等作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
立秋养生菜谱推荐推荐1：栗子炖白菜【材料】栗子、白菜、食用油、盐、高汤
【做法】
1.将栗子去皮，切成两半，白菜切成长段;
2.锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐;
3.煮至白菜、栗子熟透即可。
【功效】健脾肾、补阴润燥。
推荐2：沙参玉竹老鸭汤【材料】老鸭、玉竹、沙参、盐
【做法】
1.准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净;
2.将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水;
3.大火煮开后，转小火，煲2小时左右。
4.加入适量盐调味即可
【功效】滋阴清肺、养胃生津、去除虚热。
推荐3：糖醋小排骨【材料】猪小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋
【做法】
1.将猪小排斩断，反复浸泡去除血水;
【立秋养生排毒表现及菜谱推荐】2.往猪小排中依次加入适量生抽、白糖、醋、淀粉、蛋清，用手或筷子充分抓匀，腌制半小时;
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸1小时左右，带排骨熟透之后取出，撒上少许白芝麻即可。
【功效】滋阴润燥、益精补血。

立秋需要注意四大要点立秋起居要调养立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
立秋要养肺立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
立秋要防秋燥秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
立秋要预防感冒立秋后，白天炙热的气温到了晚上，就会开始变得清凉起来，因此，早晚温差过大容易引起频发感冒等。专家提醒，在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。
有些朋友习惯于在家赤膊睡觉，再加上空调温度设定太低，夜晚睡眠时寒气侵体，体质下降，诱发感冒、肩颈疼痛等疾病。专家表示，立秋过后，天气将逐渐转凉，提醒广大市民在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。另外，出门当心淋雨，容易引起身体不适。出门时最好随身携带雨具，或备件衣物，以备不时之需。