既减肥又健康碳水化合物这样吃才对( 二 ) _碳水化合物

吃什么，怎么吃？英格兰北部默西塞德郡的马萨拉尼医生（Dr Faisal Maassarani）做了一个试验，他让一些体重超标或是患有糖尿病的病人减少米色和白色碳水化合物的摄入量，希望借此能改善他们的健康。
参加实验的一共有7人，他们当中全部是体重超重或是肥胖症者，并且都伴有二型糖尿病、高血压以及胆固醇过高等疾病。
首先，医生给他们做了几项基本测试。然后，马萨拉尼医生请来了大厨使用健康食材为这些人凖备了丰富的菜肴，想要证明健康食品也可以让人吃得饱和吃得好，并且可以让人经济上负担得起。
结果发现，2周过后，每个人体重平均下降3公斤以上，最神奇的是一位患糖尿病17年的人，现在糖尿病”几乎消失了” 。

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摄入过多坏碳水化合物不但使人长胖，还可能带来诸多健康问题。

因为，在所有的食物中，碳水化合物对血糖的影响最大。
这一实验显示，要想减肥和改善健康状况没有必要回避碳水化合物，关键是吃哪种碳水化合物，怎么吃？
这几位参加试验的志愿者在2个星期内都遵照医生的建议，对自己的饮食习惯做了调整。
他们增加了绿色碳水化合物的摄入，减少了白色和米色碳水化合物，效果显著。
综上所述，正确摄入好碳水化合物，不仅可以控制体重，还可以让人更健康，减少肥胖、二型糖尿病、肠癌等疾病的风险。
与此相反，如果摄入过多”坏碳水化合物”，不但给你自身健康带来一系列问题，它还可以改变你的基因从而遗传给你的下一代。
因为要想生出健康的宝宝，不光是要母亲身体好，父亲的健康状况也十分重要。
【既减肥又健康碳水化合物这样吃才对】越来越多的研究证明，肥胖男子的精子中会产生数千个基因变化，也就是说，在你孕育你下一代之前，你的精子状况已经为你孩子的健康埋下伏笔。