5种高纤维的糙米替代品 _生活百科

许多人没有摄入足够的膳食纤维，大多数人每天从他们所吃的食物中只能获得每日建议摄入量25至30克的一半。
由于没有达到日常需求，您就失去了重要的健康益处：纤维不仅有助于饱腹感和防止暴饮暴食，而且由于营养成分不像其他碳水化合物那样分解成糖，可以帮助调节血糖水平，改善消化，并有助于减肥。

文章插图
文章插图
糙米每杯(烹饪前)含有8克纤维，比精白米(每杯含2至5克纤维)更好。但是如果你真的想要增加纤维的摄入，那么食用高纤维的全谷物可以帮助你在膳食中添加更多的纤维。从这五种健康食物开始吧。
藜麦

文章插图
文章插图
藜麦是糙米和坚果替代品，每杯提供12克纤维。
在一杯酸奶中加入藜麦虾米芒果等水果，就是一顿完美的夏日午餐，里面有富含维生素的芒果、低卡路里的虾，还有低饱和脂肪的酸奶。
高粱

文章插图
文章插图
【5种高纤维的糙米替代品】高粱是一种坚果类谷物，高粱的干性在沙拉中表现最好。这种天然的无谷蛋白谷物每100克也能提供12克纤维，与不含淀粉的蔬菜如西葫芦搭配很好。
燕麦

文章插图
文章插图
燕麦片是一种多用途的食物，也是一道美味佳肴。每100克燕麦含有16克纤维，是开始一天生活的一种补充能量的方式。用燕麦片和鸡蛋、西红柿和新鲜的菠菜混合在一起，既是一道美味的早餐。
碾碎的干小麦

文章插图
文章插图
作为沙拉的原料，你可能很熟悉干小麦，但它也是制作健康小点心、小块椰子干和冬南瓜等丰盛菜肴的好原料。
和燕麦片一样，碾碎后的干小麦经过稍微加工，每100克含有24克纤维，是很好的纤维来源。添加冬（南）瓜可以增强纤维，增加钾、镁、维生素a和C的含量。
大麦

文章插图
文章插图
每100克大麦含有32克纤维，是一种富含纤维的食物，特别适合作为烩饭或在鸡肉或蔬菜汤中烹制。
一碗美味的大麦烩饭配芦笋和柠檬，将大麦在水中浸泡一晚，可将烹饪时间减少一半，使这道菜在繁忙的工作日夜晚成为一顿速食的完美选择。
你可以在上面加上瘦肉蛋白，比如烤鸡肉、鱼或鸡蛋，作为更丰富的主菜。