五颜六色的过年糖有陷阱？色素造成孩子们「严重过敏」 _生活百科

为了配合过年的喜庆气氛，五颜六色的糖果是很多人喜欢买来送礼或是分给孩子吃的，但是糖果不但容易影响孩子的肠胃功能跟血糖，还可能诱发过敏，所以即使是年节，这些「太缤纷」的食物还是不要吃比较好。
糖果对身体负担非常大含糖的食物在中医理论中属于「寒性」，会伤害阳气。如果用现代医学的话来说，阳是指身体的功能，所以阳虚是身体的功能不足，而食物吃下去对身体的各种功能产生比较不好的影响，就属于凉性、寒性。
而且这些精致的糖分，会让血糖快速升高，导致正餐吃不下，但身体同时会分泌胰岛素来降低「快速升高」的血糖，所以过了正餐时间，大脑就会觉得饥饿，这时如果再拿糖果饼干来吃，就变成恶性循环，长久下来，这些过多的糖分会累积成脂肪，同时产生胰岛素阻抗、形成糖尿病的问题。

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五颜六色的糖果会造成过敏跟过动除了肥胖跟糖尿病之外，糖果中含有的食用色素，像是食用色素黄色4号、5号、红色6号、40号，还有苯甲酸盐制成的防腐剂，都会造成孩子的过敏跟注意力不集中。
根据2007年《刺胳针（Lancet ）》上一篇由英国学者马肯（McCann D ）发表的研究，在153位3岁孩童及144位8 ～9岁的研究中，发现喝下含有食用色素跟苯甲酸盐饮料的孩子们，注意力的表现远远不如没有喝下饮料的孩子。
而过敏是一种身体的免疫系统反应，宝宝刚出生，肠胃的免疫系统还没有定型，甚至是「可以改变、塑造」的状态，所以在这时候多吃点我们一般认为容易引发免疫反应、造成过敏的食物，像是鸡蛋、海鲜，反而可以让肠胃「习惯」这种食物，之后再遇到也比较不会有过敏反应。
但研究中提到都是「天然的食物」，如果是化学物质，像是色素、防腐剂、亚硫酸盐等常加在糖果饼干、果干、洋芋片、肉干、果酱里的添加物，在身体里反而会诱导免疫系统高度敏感化，也难怪气喘、过敏不管怎么治疗都还是很严重。
过年的好奖励不应该是糖果在过年期间，也许会有长辈认为「孩子平常都没吃，吃一点不会怎么样」，或是「小孩子不吃，长大就会拼命吃」，但其实身体养成吃这些不健康食物的习惯，反而更容易出现「戒断」症状，尤其是一直给予高糖的食物，大脑会有一种上瘾的感觉，越吃越想要吃。
【五颜六色的过年糖有陷阱？色素造成孩子们「严重过敏」】所以在过年期间，如果真的想给小孩子奖励，就自己手作食物、手工饼干跟果冻，或是买平常比较少吃的有机、天然食物给孩子吃，可以控制糖分、油脂的添加，而且绝对不会有食品添加物，不会把过年当成「不健康」的饮食来源。