兰花的评选条件和一般术语 _兰花

兰花的各部分都有一定的名称和术语，但有的并不是植物学上的专门名词，而是由一般艺兰者自已定名的。他们往往根据兰花各部分不同的特点，来评选品种的高下。按我国的习惯，评选非常严格，例如将郑同荷、宋梅、龙字、文团素评为兰类四大家，将大一品、程梅、刘梅、金奥素评为蕙类四大家，即可证明。其实，一朵花好看与否，关系于各人的审美观点，而不是学术问题。现在，我们为了大家便于认识兰花各部分名称的特点，以及了解一些过去艺兰专家们对兰花的评选条件，特将这两方面结合起来介绍如下，以供大家参考：

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1、色兰花的颜色比较单一而朴实，并不如菊花那样的变化复杂。一般兰花的颜色以嫩绿为第一，老绿为第二，先赤而后转绿的那就更次一等。至于唇瓣上有红紫杂色斑点的，如野生状态的，都不足取。
2、肩兰花外三瓣中靠上方的一瓣称为主瓣，靠基部的两瓣叫副瓣，俗称“肩”.副瓣的形式有四种：一种是向上左右伸展，横平如一的叫做“一字肩”或“一字架” ,这是上品;第二种是向上耸起如蝶翅状的叫做“飞肩” ,更为珍贵;第三种是开足以后逐渐垂下的叫做“渐落肩”,品质较差;第四种是开放后即行下垂的，称为“落肩” ,亦称“八字架” ,这种形式的即使瓣好，也不能入选了。
3、瓣兰花的花瓣，通常以荷瓣为极品，梅瓣为上品，水仙瓣又次一等。古人云：“荷瓣真难得，八分长兮四分阔，收根细如君子花，貌比张郎更活泼” ;民谚有：“千梅万世选，一荷无处求，”说明采集品种的严格和困难。总之，兰花的花瓣通常以外面三瓣紧边肉厚而质细腻的算是佳种;如是平边、宽边，而副瓣狭小且薄而翘角的(如竹柳叶等)算是劣种。
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4、捧捧心上下分开的兰花，名为“五瓣分窠” ,如元字、宋梅、翠文等，最为名贵。其次，捧心必须要光洁或向内凹进成凤兜状的才算合格，民间所谓“软蚕蛾捧” 、“阔观音兜” ,都是指捧心符合于这项标准的。其他如捧心上分下合的称为“连肩夹背” ,如“硬蚕蛾捧” 、“豆壳捧” 、“蟹箝捧”等，都算下等。
5、鼻鼻要小，而且要平整，花才得神。如果是大鼻头，那就无法合缝，俗称“开天窗” ,就不能算为佳种。
6、舌舌就是唇瓣，位于鼻的下面。通常舌的形态要圆短而大，舌上的颜色称为“苔” .苔以绿、白色为第一(即一般春兰以“雪舌”为贵;蕙兰以“绿舌”为贵) 。此外，古代艺兰者根据舌的形状取成许多名字，因而也作为评选的条件。例如“大如意舌” 、“刘海舌” 、“大圆舌”等都算上品;“小如意舌” 、“方版舌”为中品;至于那些偏于一边的“弯舌” ,舌舒不吐的“拖舌”以及其他的“尖舌” 、“狭舌” 、“秤钩舌”等，都算变格的下品。
7、红点兰花舌上的红点在我国民间评选上颇受重视。一般人认为春兰舌上的红点，呈一点，或呈块状，或呈元宝状，及分布形式如品字状的，都算上等;但如红点有杂斑，而分布又很不规则的，那就不能入选。蕙兰舌上大都散布细点，与春兰迥然不同;颜色以深紫为最差;如有发现匀净鲜红色彩的，那就算是绝品了。
8、花梗花梗应以细长的为最好。一些春兰的花梗有长达10余厘米的，当然最有神采;也有花梗极短，称为“矮脚”的品种，花虽好，看起来总不相称。至于蕙兰的花梗有两种形式：一种是细长的，叫做“灯心草” ,比较名贵，例如江南新极品等是。另一种是花梗短而粗糙的叫做“木梗” ,如程梅，花虽不差，但总降低了它的观赏价值。此外，还有花梗的颜色也被作为评选的条件，例如“广群芳谱”载：“紫梗青花为上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之” .