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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。卤肉的制作方法和步骤百度，卤肉的制作方法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜、葱切片，所有腌料放碗中备用 。
2、牛肉用清水浸泡30分钟，捞出，洗净，沥干水分 。
3、烧开水，放入牛肉，大火煮至出水，洗净沥干 。
【卤肉的制作方法和步骤 卤肉的制作方法和步骤百度】4、锅中加水，烧热，倒入卤汁，加入料酒、酱油、糖、盐、大葱、牛肉，拌匀 。
5、烧开，关小火，盖上锅盖，腌制一小时 。
6、用筷子轻松插入即可 。
7、关火，盖上锅盖，小火炖两个多小时 。

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