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1、先往锅里放几片柠檬，然后倒入白醋，白醋超过锅底的黑鳞 。
2、然后开大火煮开，最高处加盖，减少白醋挥发 。
3、煮沸后转小火煮2分钟 。煮好后关火静置5分钟 。5分钟后，打开盖子 。
4、用木铲刮去黑色污垢，然后用百洁布粗糙的一面刷锅底，刷完后用清水冲洗干净 。
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