掉发、湿疹、脑雾都改善！你该戒了9大最毒美食( 二 ) _生活百科

加工食物不是为了促进健康而制造的，而是为了便利性和利润。悲哀的是，它们会促进发炎、增加血糖、促成胰岛素阻抗和肥胖症，也会导致癌症和自体免疫性。
这些有毒的「食物」和像食物的物质，在健康的饮食中绝无容身之处。我希望，你在知道有毒的食品在身上造成的效果后，会决定全面拒绝这些它们。
最毒的标准美式饮食1.麸质麸质是自体免疫性触发食物的第一名，已受《新英格兰医学期刊》（New England Journal of Medicine）中的一篇评论报告指称它牵涉到至少五十五种疾病。研究显示它会对任何吃了的人引发肠漏。麸质不只有一种，而是两万三千种在所有谷物中能找到的不同贮藏蛋白（storage proteins）。尽管多数的研究和检验都着重在单一一种麸质蛋白质：alpha麦胶蛋白／麦醇溶蛋白（alpha gliadin）。
但直到有更多更好的检测方法出炉以前，易发生自体免疫者最好谨慎地避开所有谷物。麸质跟人类的毛发一样难消化，因此具有高度致发炎性；但多亏了它黏黏的特质，在烘焙上就很理想。美国超级小麦因其优越的黏性而受培育，可能是最难消化的麸质。
建议：对任何想要预防或从自体免疫状况疗愈的人来说，百分之百遵从去除麸质是必要的。
注意：这并不表示可以吃标示「无麸质」的产品。包装食品中通常含有糖、防腐剂、添加物、化学物，补充了大量会促使血糖不平衡、胰岛素阻抗和肥胖症的碳水化合物，是自体免疫疾病发病和进展的主要贡献者。
2.加工脂肪与油类大多数的植物油都是高度加工的致发炎性脂肪。它们是以有毒化学物质制成的，如己烷（hexane）和漂白剂，而且含有高比例的致发炎性脂肪，会快速氧化（腐败），加热时会产生有毒副产品，使身体产生了会促进疾病的自由基（free radicals），而自由基与心脏疾病、癌症、肥胖症及自体免疫状况相关联。
以下的油类以及利用这些油品制作的速食产品，都与许多疾病有关：芥花油（菜籽油）、玉米油、棉籽油、花生油、葵花油、红花油，以及大豆油，还有部分氢化（化学强化）的植物油（人造奶油和起酥油）。
建议：永远避开所有加工植物油（除了橄榄油）、人造奶油和起酥油，以及使用这些油类制作的速食。改选择有机特级冷压橄榄油、椰子油、澄清奶油（酥油，对乳制品敏感者通常对此耐受性良好）以及草饲奶油（如果你的身体能耐受乳制品）。
3.糖和甘味剂过量摄取各类型的糖，如葡萄糖、蔗糖和果糖，会伤害免疫系统，促进发炎、肠漏、肥胖症、癌症，以及自体免疫性。这包括了任何含有高果糖玉米糖浆（HFCS）、龙舌兰、蔗糖、枫糖浆及蜂蜜的食物。连高升糖（血糖窜升）水果，如香蕉和西瓜，都会让酵母菌过度生长、肠道微生物失衡、肥胖症、糖尿病和自体免疫失调。
当你要摄取水果和蔬菜时，选择吃完整的水果和蔬菜，而不是喝果汁。完整的水果和蔬菜含有纤维质，会减缓糖的消化速度，维持胰岛素系统的平衡；果汁不含纤维质，会迅速造成高血糖。
研究表示，人工甘味剂，如阿斯巴甜（蓝色包装）、糖精（粉红包装）以及三氯蔗糖（黄色包装）可能对人类有毒。三氯蔗糖是以氯制成，它会减少有益的肠道细菌和改变人体的胰岛素浓度。阿斯巴甜含有甲醛，已被与癌症连结。而它们都涉及体重增加、第二型糖尿病和心血管疾病风险的增加。