4、改善心血管系统如果你有心血管问题，或者想避免这些问题，在你的饮食中添加黑蒜可能是一个好主意 。黑蒜已被证明可以降低心血管问题的风险，如动脉粥样硬化、凝血、高血压和中风 。
在发表在《生理学前沿》（Frontiers in Physiology）上的一项研究中，黑蒜通过改善循环抗氧化剂水平改善了冠状动脉疾病患者的心脏功能 。同一项研究还发现黑蒜中的27种主要化合物具有很强的抗氧化特性 。
发表在《营养素》（Nutrients）杂志上的另一项研究发现，食用黑蒜有助于降低高胆固醇受试者的血压 。
一些研究还表明，黑蒜具有心脏保护作用，保护心脏免受损害 。
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