金银花茶制作方法金银花茶如何制作 _生活百科

准备茶坯，制作金银花茶的绿茶需选择茶条紧结、叶片幼嫩、捻叶成粉、折梗即断的那种；采摘金银花，金银花需具备花蕾由绿变白、上部膨大、下部色青的那种；茶胚吸香，将绿茶茶坯与鲜金银花以2:1的比例备料，一共进行2次吸香。
1、准备茶坯
金银花茶在制作时，先选择制作金银花茶的绿茶茶坯，需符合茶条紧结、叶片幼嫩、捻叶成粉、折梗即断等条件。在处理金银花茶茶坯时，要剔除茶叶中的老叶、茶梗、粉末等杂质。
2、采摘金银花
金银花的采摘期为每年的5~7月，制作金银花茶的金银花需具备花蕾由绿变白、上部膨大、下部色青等条件，在采摘时需在上午9点之前采摘完，这时的金银花是香气最浓的时候。
【金银花茶制作方法金银花茶如何制作】3、茶胚吸香
在正式制作金银花茶时，将绿茶茶坯与鲜金银花以2:1的比例备料，先把鲜金银花分别装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋一层花一层茶隔层摊放在干净木箱中，密封容器口， 2~3小时后把花袋提出，并取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放在容器中进行2次吸香。
4、配制金银花茶
绿茶茶坯在吸收金银花的香气之后，要将金银花置于阳光下暴晒，直至金银花可以用手搓成粉末，最后将其与吸香绿茶按照1:10的比例混合均匀即可制作完成，冲泡后香气迷人。

金银花茶制作方法 金银花茶如何制作

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