爆米花的营养成分究竟是什么 _生活百科

爆米花以成为电影迷和派对爱好者的放纵夜宵而闻名。但是(惊喜!)只要你不把它浇在黄油和焦糖酱里，爆米花实际上是一种富含纤维、富含抗氧化剂、低热量的零食。让我们调查一下爆米花的营养成分。

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您可能已经知道这一点，但爆米花来自玉米。加热玉米粒，由于它们的水分含量，金块爆炸成蓬松可口的小吃。
Apple cider caramel popcorn Recipe
玉米被认为是一种全谷物——即使在爆米花之后也是如此。你猜怎么着?全谷物非常健康!与去除了全谷物种子的精制谷物零食(如白面包和饼干)不同，全谷物零食仍然含有种子，这是储存大量维生素和矿物质(如铁、镁、磷和钾)的地方。这使得像爆米花(!)这样的全麦零食营养丰富。
【爆米花的营养成分究竟是什么】事实上，食用全谷物与一系列健康益处有关，包括减少炎症、降低患心脏病和中风的风险、改善消化、降低胆固醇等等。乐趣!
那么，爆米花健康吗?最终，这取决于你如何准备它。作为一般规则，仅使用空气和热量制成的空气爆米花是健康的。但是，用油、脂肪填充成分和/或糖制成的爆米花不太健康(呃!) 。
例如，大多数微波爆米花都是用部分氢化的油制成的，其中充满了反式(读作：对你有害)脂肪。(对于更健康的选择，请查看我们的最佳和最差微波炉爆米花品牌列表。)
而且，大多数电影院爆米花都含有盐、黄油和糖，这将通常低热量、低脂肪的零食变成了脂肪卡路里炸弹。