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1、锅内加适量油,油热后放入加工好的鲅鱼翻炒,翻面继续煎 。
2、两面煎好后,捞出待用,锅内留适量底油,加入准备好的食材,小火煸炒 。
【鲅鱼怎么做最好吃 鲅鱼怎么做最好吃】3、然后加入调好的汁,汁烧开后加入炸好的鲅鱼,再加入适量的啤酒 。
4、盖上锅盖,大火烧开,中火焖15到20分钟,撒上适量芫荽即可食用 。