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1、材料：黄豆1kg、八角2个、花椒1个、茴香1个、水500g、盐600g、姜30g、红辣椒3个、面粉适量 。
2、黄豆去杂质后，用清水泡发，蒸成糊状，将豆子倒在桌上 。
3、和面粉拌匀，加盐，姜等 。
4、放进罐子里，搅拌均匀 。
5、用石灰泥或黄泥封住缸口，使其不透气，以防止细菌和雨水侵入而引起变质 。
6、晒干40~50天即可得到成品 。
7、总结如下 。
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