生活与健康 10种你绝对想不到的致癌物( 四 ) _生活百科

10 。吞咽困难
吞咽困难可能是消化道癌症如食管癌的一个信号。医生会通过询问病史和进行胸部X线，甚至内窥镜对食道和胃部进行检查。
11 。皮肤改变
如出现可导致皮肤癌的痣、皮肤色素沉着都应该引起警惕，皮肤的突然异常出血也需要注意。
12 。异常出血
如果身体的某一部位发生以前从没出现的出血，如咳血、便血以及尿血，需要尽快看医生。例如，发生便血除了可能是痔疮外，结肠癌也会导致便血。
13 。口腔异常
吸烟者需要对口腔或者舌头白斑警惕，这些改变可能是黏膜白斑病，容易诱发口腔癌。
14 。小便异常
随着年龄的增加，男性出现尿频、尿急问题。如果症状越来越严重，就需要注意，要确定是否发生前列腺增生。通过血液中前列腺特异性抗原检测可排除前列腺发生癌症的可能。如果前列腺发生异常，而且前列腺特异性抗原水平升高，就需要进行活组织检查。
15 。消化不良
许多男性，尤其是老年男性，当发生严重消化不良时会考虑是“心脏疾病”，持续性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等发生癌症的信号。
6大最致癌食物
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。
过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
五味失调
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。
肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。