泡椒的做法 泡椒的做法四川泡菜


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1、在一个干净无油的锅中 , 加入水和盐 , 加热融化 , 然后冷却 。
2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中 。
3、加入适量八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒 。
4、加入洗净晾干的新鲜辣椒 。
5、将泡菜坛盖好 , 放在阴凉通风处七到十天 。