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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。高筋面粉可以做什么好吃的，高筋面粉可以做什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等 。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中 。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 。
2、根据蛋白质的含量，面粉可分为超高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，因此蛋白质的含量可以明确界定 。
3、高筋面粉是指平均蛋白质含量在70%左右的面粉 。通常蛋白质含量在90%以上的可以称为高筋面粉 。高筋面粉颜色较深，有活性，光滑，用手不容易结块 。
【高筋面粉可以做什么 高筋面粉可以做什么好吃的】

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