为什么有些人讨厌巧克力 _生活百科

如果植物上有一种我们都可以落后的食物，那一定是巧克力，对吧?毕竟，美国人平均每年要减掉九磅半的甜食!更令人震惊的是，那里很少有一群人实际上会拒绝这种款待——每一次。

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是的，讨厌巧克力的人是存在的，我们决心找出为什么某些人对甜食感到天生苦涩背后的科学。据《每日邮报》报道，在好时巧克力中发现的相同化学物质也存在于帕尔马干酪、变质的黄油中，而且——得到这个——呕吐物。
据报道，丁酸负责赋予糖果独特的酸味，这种酸味是巧克力制造商使用称为脂肪分解的过程来分解牛奶中的脂肪酸时形成的。
与欧洲品牌的巧克力不同，据说美国公司试图通过在自己的巧克力棒中添加酸来复制好时最畅销的风味。一些人还怀疑，美国巧克力棒中发现的乳化剂 PGPR 会导致一些人闻到的类似呕吐物的味道和气味。尽管据《每日邮报》报道，好时声称其牛奶巧克力中的 PGPR 含量不到 1% 。
【为什么有些人讨厌巧克力】好时尚未证实这些怀疑，在此之前，我们将坚持拆开这些用于减肥的最佳黑巧克力棒。