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【怎么制作泡椒凤爪 怎么制作泡椒凤爪窍门】大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。怎么制作泡椒凤爪窍门，怎么制作泡椒凤爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用剪刀剪去鸡爪的指甲，然后在锅内冷水中加入葱、姜、花椒、八角、香叶，倒入盐、料酒煮出血沫，再转小火煮15分钟 。
2、取出煮熟的鸡爪用冷水浸泡，再用冰水浸泡20分钟，取出后控水 。
3、将胡萝卜、小米椒、泡椒水、泡椒倒入碗中，加入鸡精、糖、白酒，搅拌均匀，冷藏过夜 。
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