小沱茶怎么泡沱茶怎么泡 _生活百科

【小沱茶怎么泡沱茶怎么泡】1、准备：沱茶5g左右，准备纯净水或者山泉水;2、选具：沱茶比较耐高温、耐冲泡，选用紫砂壶冲泡;3、冲泡：沱茶一般用100度的沸水冲泡，第一泡是醒茶，泡3秒倒掉，第二泡冲泡5秒左右，后面几泡冲泡时汤色和上一泡茶一样即可出汤饮用。
1、准备
准备一个沱茶，用茶针或者茶刀解开，如果茶叶压的比较紧，可以用茶针在表面戳孔，然后用手沿孔线掰开。茶叶压的较散的可以用茶刀沿边缘撬开。解开后称重茶叶5g左右，准备纯净水或者山泉水。
2、选具
沱茶比较耐高温、耐冲泡，最好选用保温性好、壁厚、壶盖口比例不要太大的茶壶冲泡。比如紫砂壶，紫砂壶表面有很多细小气孔，也可以很好地吸收沱茶的陈香味，留住茶叶的香气。
3、冲泡
沱茶一般用100度的沸水冲泡，第一泡茶是醒茶，泡3秒倒出，它可以让茶的香味快速散发出来。第二泡茶冲泡5秒左右，后来几泡则是根据汤色来泡，如果汤色和上一泡茶一样即可出汤饮用，一般沱茶能泡7泡。

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