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1、问题：吃味精会让人掉头发 。这种说法靠谱吗？
2、正确答案：不靠谱，别信 。
3、味精本身不会影响毛囊，只要正常摄入不会让人掉头发 。其次，味精的主要化学成分其实是一种叫做谷氨酸钠的物质，进入人体后会转化为谷氨酰胺和酪氨酸 。谷氨酰胺和酪氨酸是人体蛋白质的重要组成部分 。
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