禁忌：百合虽可止咳平喘，但因其性寒，故风寒咳嗽者忌食之 。另外，百合味寒润之品，脾虚便溏者慎食用 。
百合味甘，性微寒，归心、肺经，故可清光、润肺 。与藕同食，有润肺止咳、清心安神功能 。
青鸭汤
制作原料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量 。
制作方法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可 。
适宜人群：适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者 。
禁忌：尿多者忌食用 。
青头鸭味甘，性凉，归脾、胃、肺、肾经 。其组要成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、B族维生素 。青鸭头可滋补阴液，又可利水消肿 。草果为姜科植物 。
草过的干燥成熟的果实，其味辛，性温，归脾、胃经 。草果具有芳香化湿之功，配红小豆利水消肿 。故本汤品具较好的利水消肿之功效 。红小豆可解毒排脓，用于热毒痈疮，如痄腮、乳痈、丹毒等 。另外，草果用于寒湿偏盛之疟疾最宜 。
糖醋黄鱼
制作原料：重约50克黄鱼1条，四川榨菜克，青椒10克，油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉适量 。
制作方法：将黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀，用精盐、料酒稍腌渍，抹上一层薄糊 。姜、葱切末，榨菜切成细粒，青椒切成细丝 。将黄鱼油炸至酥透，装入盘内 。
炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒，略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上，即可 。
适宜人群：一般人群均可食用，贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后，虚者尤为适宜 。
禁忌：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质者慎食，在芒种时节很适合食用哦 。
银杏蒸鸭
配料：银杏100克，白鸭一只，猪肘肉250克，绍酒、清汤、生姜、葱、食盐、花椒、胡椒粉、味精各适量 。
做法：将银杏捶破去壳，在开水内煮熟 。姜、葱、洗净切段 。
将鸭宰杀后，洗净，除去内脏 。用食盐、胡椒粉、绍酒将鸭身内外抹匀，放入盆中，加入生姜、葱、花椒腌渍一小时取出，用刀从脊背处宰开，去净全身骨头，铺入碗内，齐碗口修圆 。
修下的鸭肉切成银杏大小的丁，同银杏和匀，放入鸭脯上 。将猪肘也切成银杏大小的丁，放在鸭的周围，注入清汤，上笼蒸2～3小时装盘 。
将清汤放入锅中烧沸，加余下的绍酒、食盐、味精、胡椒粉，用湿淀粉少许勾薄芡，浇在鸭肉上即成 。
功效：益肺肾，补虚劳，定喘咳，除滞浊、用于夏季食补，尤易于虚喘频发者食用 。
西红柿炒鸡蛋
配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量 。
做法：西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀 。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可 。(糖尿病人不放白糖)
功效：生津止渴，养心安神 。
结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道芒种气节的“清补”都包括什么了吧，那您也应该知道芒种养生食谱包括哪些了吧，那小编希望您可以把今天学到的知识分享给身边的小伙伴们哦 。